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冬季的二十四節氣

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版主您好：立冬（國曆11月7或8日）圖片參考：http://www.coa.gov.tw/htmlarea_graph/web_articles/625/1623_2.gif 圖片參考：http://www.coa.gov.tw/htmlarea_graph/web_articles/625/1623_4.gif 節氣與民俗：台灣一入十月即有「謝平安」的宗教活動，就是「建醮」，其目的無非叩謝上蒼，也祭拜祖先及無主孤魂，豎燈篙、放水燈就是召請的訊號；而普施時，獻供的祭品充分表現收成後的感恩心意，基本上是崇德報功的禮意，保存了素樸的年終祭典的狂熱氣氛。而十月十日是水仙尊王祭日，台灣民間相傳，水仙王在此節氣內，由高麗將白腹魚、烏魚、土魠魚驅趕過來，讓漁民豐收。故具有保護神性格，保平安，助收穫。節氣與諺語：立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜：中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。立冬收成期，雞鳥卡會啼：收成期間，放飼的雞及野生的鳥有穀物可吃，喜而好啼。補冬補嘴空：台灣人的習俗，立冬日要進補，一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。小雪（國曆11月21或22或23日）圖片參考：http://www.coa.gov.tw/htmlarea_graph/web_articles/626/1624_2.gif 圖片參考：http://www.coa.gov.tw/htmlarea_graph/web_articles/626/1624_4.gif 節氣與民俗：處於亞熱帶的台灣，此時雖已入冬，有時氣溫還會很高，俗稱「十月小陽春」。從前農業種植及育種技術比較不發達，農民為求隆冬時節仍有「菜」可以佐餐，便在此時開始醃菜。農業育種技術進步，四季皆有便宜的生鮮蔬果可以佐餐，農民已不再作興醃菜過冬。而十月下半月的民間祭典，有十月十五日的下元水官大帝誕辰日，俗稱下元節。民間祭拜水官大帝，時間是清晨，祭品與祭儀和上元節祭拜天官大帝相似。節氣與諺語：小雪小到：烏魚群在小雪前後剛到台灣海峽來，故云小雪小到。月內若陳（響）雷，豬牛飼不肥：十月已入冬應無雷，若打電表氣候不順，占豬牛六畜有災疫。十月豆，肥到不見頭：布袋一帶到了十月可以捕到豆仔魚，此時豆仔魚相當肥美。大雪（國曆12月6或7或8日）圖片參考：http://www.coa.gov.tw/htmlarea_graph/web_articles/627/1625_2.gif 圖片參考：http://www.coa.gov.tw/htmlarea_graph/web_articles/627/1625_4.gif 節氣與民俗：處在亞熱帶地區的台灣寶島，平地雖然樹葉長青，多少也有幾分冬意；至於高山地區，則很明顯地可以感覺出來冬的嚴寒。十一月上半月民間的祭典，古有十一月一日的痘疹娘娘誕辰。相傳痘疹娘娘專司天花與麻疹兩種傳染病，昔日醫藥不發達，家有孩童的多半春有痘疹娘娘，求其庇佑。節氣與諺語：大雪大到：烏魚群到了大雪時便大批湧進台灣海峽。頂初三下十八，早潮晏退：海潮在月之初三與十八日，有早滿而晚退之現象。朝看東南鳥，午前風雨急：早晨東南方天空罩黑雲，占上午風雨交加。冬至（國曆12月21或22或23日）圖片參考：http://www.coa.gov.tw/coa_official/htmlarea_graph/web_articles/628/1626_2.gif 圖片參考：http://www.coa.gov.tw/coa_official/htmlarea_graph/web_articles/628/1626_4.gif 節氣與民俗：冬至那一天夜最長，日最短，過此以後，又逐漸日長夜短了。從入冬以來，漁民根據年年所得的經驗，冬至前，烏魚鰾較大，是好的烏魚子材料，捕捉烏魚、製作的烏魚子，是沿海漁民的重要收入，所以天氣雖冷，卻是大家期盼的冬之喜訊。昔日冬至的前日，到處就可用石磨磨糯米，準備作湯圓的佐料，現在則可方便地在市場買到現成的。等到晚上，全家圍攏一起搓作湯圓，這就是「冬至（節）圓」。冬至湯圓是有取於一家大小團圓過冬的美意，不過北方人也有吃水餃、餛飩的，都表現不同的飲食文化。「冬至」也具有大節的意義，因此有人將冬至的所有祭拜活動，稱為「謝冬」，的確是能表現收穫季的心境。節氣與諺語：冬至烏，過年酥：冬至若下雨，則占過年會放晴。冬至透腳日，做田人拼攏劊直：冬至晴朗，農夫忙於農事。冬至圓仔呷落加一歲：冬至為古代之過年，故說吃過冬至湯圓即算添一歲。小寒（國曆1月5或6或7日）圖片參考：http://www.coa.gov.tw/coa_official/htmlarea_graph/web_articles/629/388_2.gif 圖片參考：http://www.coa.gov.tw/coa_official/htmlarea_graph/web_articles/629/388_4.gif 節氣與民俗：小寒屬於農曆十二月的節氣，十二月古稱「臘月」。十二月初八民間流傳有吃臘八粥的習俗，用糯米（或黍米、小米、粳米、薏仁米等）、桂圓、荔枝乾、蓮子、紅棗、花生仁、瓜條、杏仁、松子、白果、栗子等，或只取八樣，或不限八樣，熬成甜粥，敬佛祭祖，並互相餽贈。節氣與諺語：小寒大冷（音官）人馬安：冬至後，天氣應寒冷，人畜才不會災疫。十二月雷，不免用豬槌：十二月打雷，占次年有豬瘟，因豬死多，故不必用豬槌宰豬。初一東風六畜災，若逢大雪旱年來：大雪在十二初一，占次年雨量稀少。大寒（國曆1月19或20或21日）圖片參考：http://www.coa.gov.tw/coa_official/htmlarea_graph/web_articles/630/389_2.gif 圖片參考：http://www.coa.gov.tw/coa_official/htmlarea_graph/web_articles/630/389_4.gif 節氣與民俗：十六日尾牙，臘月十六為一年最後的做牙，特別隆重，才叫做尾牙。頭家借此機會發放紅包及賞賜，以表示感謝；相傳尾牙宴上，雞頭所向就表明續聘與否的含意。十二月二十四日送神，舊說是恭送灶神及諸神昇天述職的日子。除夕、過年，都指今年至此將除，而準備明旦迎接新歲，「除舊迎新」在節氣上具有更迭的意義。在圍爐的大年夜聚餐之前，依例仍要先祭諸神及祖先、請其先享用，這是「辭年」，另外也要拜好兄弟、地基主，一併享用。圍爐是一家團聚的時間，年夜飯務必在和諧的氣氛中進行，象徵家運興旺。長輩分發「壓歲錢」及「守歲」；過去圍著爐火守歲，也有稱作長壽夜的，是種寓意深遠的年俗。節氣與諺語：大寒不寒，人馬不安：一年中最冷時節為大寒，此時天寒地凍，害蟲或凍死或蟄伏，若大寒不寒，害蟲未死或未伏，則人畜必有災殃。大寒不寒，春分不暖：大寒若不冷，則寒天向後移，翌年春分時節天氣仍會十分寒冷。新年頭，舊年尾：一個是開始，一個是結束，在這兩個重點時間，人們必須特別謹言慎行。dzigzi 2009-01-11 21:03:18 補充：以上提供的資料都是正統台灣本土的資料，符合台灣當地的民俗和諺語，符合台灣當地氣候特徵！！重點是版主只問冬季的六個節氣，所以就只針對冬季的六個節氣做回答。

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